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De la ferme au verre : La valeur de la bière au Canada

Le Conference Board du Canada, 27 pages, novembre 5, 2013
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Les auteurs ont quantifié, par une analyse de l’empreinte économique, la contribution de la bière aux économies canadienne et provinciales. Ils ont également analysé les chaînes d’approvisionnement régionales et mesuré l’apport de la consommation de bière à l’assiette fiscale des administrations publiques.

Faits saillants du document

  • Au Canada, 1 emploi sur 100 est lié à l’économie de la bière, qui génère 5,8 G$ en recettes publiques annuelles provenant des impôts sur les produits, le revenu et les bénéfices.
  • L’industrie des brasseries est à elle seule au moins trois fois plus grande que celles des vineries et des distilleries réunies.
  • La chaîne d’approvisionnement de la bière s’étend d’un bout à l’autre du pays. La consommation de bière dans une province contribue à l’emploi dans plusieurs autres, tout au long de cette chaîne.
  • Les secteurs d’activité qui contribuent à l’économie de la bière ont des effets multiplicateurs. Pour chaque dollar dépensé dans la bière au Canada, l’activité économique créée rapporte 1,12 $ au PIB.
  • Une augmentation de 10 M$ des exportations de bière canadienne accroîtrait le PIB de 10,54 M$ et générerait 70 emplois.

Table of Contents

Résumé

De la ferme au verre : La valeur de la bière au Canada

  • Qu’est-ce que l’économie de la bière?
  • Empreinte économique de la bière
  • Ventilation régionale et chaîne d’approvisionnement
  • Retombées fiscales
  • Les multiplicateurs
  • Contribution économique des exportations de bière
  • Conclusion

Annexe A—Bibliographie

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